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Food Tips

Porque eu parei de comer carne (e não me arrependo por nem um segundo)

novembro 12, 2015
Por que parei de comer carne - Invertisa

Em agosto de 2014, tomei uma decisão: cortar a carne vermelha do meu cardápio.

O motivo inicial? Por incrível que pareça, foi porque eu estava me sentindo MUITO cansada, e, ao falar sobre isso com meu pai (que já não come carne vermelha há muitos anos, porque ele tem uma ligação muito forte com a filosofia oriental), ele me disse que era por comer carne vermelha, já que ela tinha uma digestão muito difícil e portanto exigia muito da nossa energia. Então decidi parar.

E, aos poucos, fui descobrindo mil outros motivos que me fizeram não voltar a comer nunca mais – que listarei pra vocês daqui a pouco.

Por ser muito ligada com o Yoga e um dos primeiros princípios dessa filosofia ser o ahimsa (não-violência, tanto consigo como com os outros – animais inclusos), eu já tinha vontade de cortar todas as carnes do meu cardápio há um tempo, mas achei que fosse demorar bastante até conseguir tirar também o frango e o peixe.

Até que, em julho desse ano, fui para a Chapada dos Veadeiros com duas amigas vegetarianas (a Marcinha e a Mari), e me propus a passar uma semana totalmente sem carne lá (muitas pessoas têm a mania de chamar de “carne” apenas a carne vermelha, mas na verdade essa palavra se refere a todos os alimentos de origem animal – gado, frango, peixe, frutos do mar..).

Agora, imaginem minha surpresa quando tive uma das semanas mais incríveis da minha vida, e percebi que ser vegetariano é muito mais fácil do que a gente imagina?

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Vegetarianismo: por onde começar?

junho 17, 2015
Vegetarianismo - Invertisa

Essa segunda, 15 de Junho, foi o dia mundial sem carne. A #segundasemcarne já é um movimento bem conhecido, e somando a esse dia ficou ainda mais especial. Me senti orgulhosa por fazer parte dessa causa e daí nasceu a vontade de apresentar essa possibilidade a outras pessoas.

Sempre fui daquelas que dizia sentir dó dos animais mas nunca havia feito nada para mudar isso. Há um tempo, vejo a quantidade de carne vermelha (pequenos avanços) ser substituída por outros alimentos em casa. Minha mãe, por exemplo, não consome carne vermelha há 4 anos e não sente a menor falta. Tudo isso somado à minha vontade de ter uma alimentação mais saudável e natural de verdade me fez repensar o vegetarianismo. O primeiro impasse é a adaptação, que, para muitos, pode parecer desanimadora. Pensando nisso decidi reunir alguns conteúdos que me engajaram bastante no assunto e me encorajam cada dia mais a extinguir a carne de vez do meu cardápio.

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